西伊豆グルメ むろあじの干物

一般的にはマアジの干物ですが


西伊豆では昔から　この　むろあじの干物がお昼などの食卓にならんでいました。


普通の干物より塩あじを効かせて乾燥を強くし


魚本来の旨味を引き出しているんです。


噛めば噛むほど　口の中に旨味が充満してきて


ごはんがすすむ君になっちゃうんですねー


西伊豆から都会に出た人は　この干物をよくほしがるんですよ。


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入久水産（株）

西伊豆町田子

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